La réception des sacs de café
vert peut avoir lieu de différéntes manières:
En vrac (citerne ou conteneur)
Sac sur des palettes de
25 pièces
En sacs en vrac à décharger à l’aide d’un manipulateur ou à
l’aide d’un tapis transporteur télescopique suivi de la machine coupe-sacs et
de la presse sacs vides
Au déchargement des sacs,
en entrant un code l’opérateur indique au système quel type de café il est en
train de décharger ainsi que la destination sur un panneau électronique situé dans
cette zone.
Il coupe ensuite les sacs (en mode manuel ou automatique) pour entamer la procédure de
vidage.
Le système protège contre l’entrée de produits différents dans le même silo, à
moins que des instructions spécifiques ne soient données à ce sujet.
Depuis plus de 10 ans, le système de déchargement du café vert est en service chez de
nombreux clients. Scolari Engineering a beaucoup appris sur la manière de diminuer les
erreurs de l’opérateur et elle est en mesure de gérer les lots et leur
traçabilité.
Tremie reception café
Palettes sacs ou en vrac
Machine à nettoyer
Balance
dosage café
Equipement
aspiration poussière
DOSAGE
Après son
nettoyage et son éventuelle sélection par dimensions et densité, le café est pesé
(poids net) et acheminé vers le silo café vert de destination.
Ensuite, l’opérateur choisit le produit qu’il désire traiter dans un menu
mélanges (ou qualités) qui ont été précédemment programmés à l’ordinateur.
La pré-programmation est très simple et elle peut être modifiée avec facilité.
Quelques heures suffisent à apprendre à l’exécuter.
Après avoir sélectionné les mélanges, l’opérateur entre quelques variables
telles la quantité de café torréfié à produire, le torréfacteur à utiliser, dans
quelle séquence et la destination du café torréfié.
Lorsque le produit arrive à la torréfaction, par l’intermédiaire de son code, le
produit ou le mélange règle automatiquement la courbe de torréfaction adéquate.
