Lorsque le café torréfié a été acheminé vers le silo de destination qui lui a été attribué, le programme de dosage du café torréfié, qui est très semblable au menu du café vert, se met en route. A partir du menu de torréfaction on pourra définir un programme pour obtenir des mélanges avec, grâce à l’ordinateur, l’apport de pourcentages de chaque produit torréfié dans le mélangeur spécial.
Contrairement aux grains de café vert, les grains torréfiés sont très délicats et lorsqu’ils sont destinés à l’emploi sous forme de grains entiers ils sont acheminés par la ligne pneumatique par impulsions avec contrôle électronique de la vitesse.
Le mélangeur est réalisé pour traiter les grains torréfiés avec délicatesse, ce qui se vérifie aussi dans nos silos à café torréfié.

 
 
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