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Les installations de
torréfaction installées dans les établissements de nos clients sont
totalement informatisées et ont 20 ans d’expérience.
De nombreuses années d’emploi nous ont permis de trouver la solution
des problèmes qui se présentent moins fréquemment mais qui
contribuent en large mesure à la fonctionnalité. Par exemple, une
interruption brusque de la phase de torréfaction due à une coupure
momentanée de courant dans certaines parties du cycle de torréfaction.
Le logiciel de contrôle a été développé selon les nécessités du
café "espresso" avec des degrés de torréfaction moyens
sombres.
(système d’exploitation "Windows 95/98/2000" Microsoft ®
langage "c") et les exigences continues de nos clients sont la
source de nouvelles éditions.
Le logiciel relatif au cycle de pesée (après la torréfaction) consent
une vérification rapide du rendement et, en cas de diminutions
anormales, une alarme s’enclenche non seulement pour rappeler l’attention
sur le cycle mais aussi pour avertir l’opérateur d’une
irrégularité qui pourrait avoir des effets négatifs par la suite.
Mieux vaut le découvrir avant qu’il ne soit trop tard!
Des échantillons de chaque cycle sont reçus par le service de
contrôle de qualité pour les tests correspondants, par le biais d’un
système d’échantillonnage pneumatique qui les envoie à distance. |
